“和干糟粉相比，公司產品有什么與眾不同之處？”這是公司產品銷售過程中，下游客戶經常會問到的一個問題。

今天，我們就來帶各位了解下，當下白酒糟飼料應用都存在哪些不足之處，并以此為基礎解讀公司產品與眾不同之所在。

路德環境白酒糟生物發酵飼料產品

一、白酒糟飼料應用現狀

傳統以酒糟作為飼料，主要有兩種方式：一是不做任何處理，直接拿鮮濕酒糟進行飼喂；二是通過暴曬或其它高溫烘干的方式，把酒糟制成干糟粉用于飼喂。

從動物生長的需求角度來看，這兩種方式都是不科學的。

白酒糟直接飼喂所存在的主要問題

首先，酒糟中富含的不只是蛋白、脂肪等營養成分和發酵所產生的功能性代謝產物，還包含大量粗纖維和抗營養物質（植酸、草酸和鞣酸），以及酒精、甲醇、醛、酸和黃曲霉素等有害物質。如果不經處理直接用于飼喂，會影響動物健康，造成經濟損失。

其次，對酒糟進行高溫烘干處理后制成干酒糟粉的方式，雖然能減少部分有害物質的量，但是無法有效降低粗纖維和多數抗營養物質含量，還容易造成酒糟中主要營養物質損失和功能性成分失活，降低酒糟飼料的營養價值。

二、公司產品為什么“與眾不同”

針對傳統酒糟飼用所存在的種種問題，公司的解決方式是利用微生物發酵、連續多級低溫干燥等技術和工藝，來實現降低黃曲霉毒素，軟化粗纖維，同時提高營養和功能性物質含量，改善飼料產品的適口性和飼用價值。

具體而言，公司從產品發酵的菌種篩選、發酵工藝和干燥工藝三個方面著手，構筑起產品競爭優勢。

公司產品菌種篩選馴化和生產工藝流程

1、優質菌種，豐富產品營養“內涵”

公司與農業微生物學國家重點實驗室聯合研制，針對酒糟物料和動物營養需求，通過大量采集樣本，篩選分離、定向培育馴化得到優質酵母菌菌株。

該菌株富含β-葡聚糖、甘露寡糖、小肽、氨基酸、維生素等多樣化的營養與功能物質，且具有耐酸、高產酶、生長活力強等特性，充分代謝自溶可進一步提升酒糟飼料的營養和功能價值，提高動物生長性能。

公司自主培育酵母菌所包含的營養和功能成分

2、階段發酵，提高菌種自溶率

公司研發擁有自主知識產權的發酵工藝裝備系統，充分滿足酵母菌在好氧-厭氧-自溶各階段的工藝要求，在保障菌株充分發酵的同時，可有效降低黃曲霉毒素、粗纖維含量。

結合這套自主知識產權的發酵工藝，發酵酵母菌的自溶率可達到80%以上，能夠充分地分解釋放細胞內容物和細胞壁功能成分，使酒糟中的干物質和蛋白消化率提升30%，公司產品凈能比普通白酒糟高50%。

公司白酒糟生物發酵飼料產品發酵工藝

3、低溫干燥，充分保留產品物質活性

公司白酒糟生物發酵飼料產品，采用自主知識產權的連續多級低溫干燥工藝，根據酒糟含水率的變化進行分段式控溫干燥，溫度控制在60℃以內，可有效保留成品中各類活性物質（消化酶、代謝產物、有益菌）的含量，充分保證產品的營養和功能價值能夠得到最大程度的發揮。

公司白酒糟生物發酵飼料產品主成分實測含量

結語

精益求精的菌種培育和生產工藝，造就了公司產品集營養性和功能性于一身的特性。

在長期的飼喂試驗和客戶應用實踐中，公司產品在促進動物生長、增強動物免疫、提升肉蛋奶品質及改善畜禽舍環境等方面展現出令人驚喜的效果，真正實現了幫助用戶節約飼料和用藥成本、提高養殖效率，助力企業實現“降本增效”。

公司白酒糟生物發酵飼料產品使用效果

  編輯 | 趙闖成

  審核 | 張飛、劉建忠、程成、李佳薇